Aceto di Vino bianco BIO - LifeItaly

Weißweinessig BIO - 500 ml

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Bio Weißweinessig - 500 ml

Für die Herstellung von Weißweinessig werden ausgezeichnete Bio-Weine ausgewählt, die bereits die Eigenschaften besitzen, die für den jeweiligen Prozess erforderlich sind, dem sie unterzogen werden müssen. Zusammen mit einer genauen Menge Essig (zur Aktivierung des natürlichen Säuerungsprozesses) in Fässer gefüllt, werden die idealen Fermentationsbedingungen geschaffen, um die Entwicklung der Aromen zu begünstigen, die weißen Essig charakterisieren, die je nach Rohstoff immer unterschiedlich sind. Es liegt also auf der Hand, dass es für einen exzellenten Weißweinessig vor allem einer profunden Kenntnis des Materials gepaart mit einer großen Sensibilität für das Produkt bedarf.

All dies ist die Arbeit und Leidenschaft von Bonanno , der seit jeher Essige von großem Wert produziert, in denen die Qualität des Rohstoffs offensichtlich ist.

Nutzungshinweise
Weißweinessig empfiehlt sich als Würze für gemischte Salate, wie Capricciosa (Gurkenscheiben, Paprika-Zwiebel-Julienne, Tomate und schwarze Oliven) oder als Pinzimonio-Komponente für Beilagen mit Sellerie, Radicchio und Karotten.

Zutaten und Notizen
Bio Weißweinessig. Säure 7%.