Aceto di vino rosso Bio - 500 ml
Per la produzione industriale dell’aceto Bonanno é necessaria innanzitutto la scelta e la selezione di ottimo vino, che sarà messo in botti insieme ad una piccola quantità di aceto per dare il via al processo naturale di fermentazione.
In questa fase la produzione di “acetobacter” viene supportata da un particolare sistema di ossigenazione delle botti e dal sistematico controllo della temperatura.
Consigli di utilizzo
L’aceto Rosso é ingrediente Ideale per arricchire pietanze cotte di carne e pesce, per cibi in agrodolce come cipolline, zucchine o altre verdure. È il condimento ideale per il coniglio apparecchiato o per ricche caponate di melanzane o di carciofi.
Ingredienti e note
Aceto di vino rosso biologico. Acidità 7%.