Capinera Rosso IGP - LifeItaly

Capinera Rouge IGP

Distributeur
Romeo vini
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Capinera Rouge IGP - 75 cl

Robe rouge rubis aux reflets violets. Le nez est délicat avec des notes de fruits rouges et des arômes distincts de cerise. La saveur est élégante, corsée et ample. Agréable persistance.

Température de service: 16°-18°C.

Territoire: Collines de Salaparuta (TP) - Terres siciliennes IGP

Cépage: Nero d'Avola Merlot

Vignobles
Espalier-formé avec une densité moyenne-élevée de vignes par hectare (3000 pieds). Taille Guyot sans coursons. Rendement 90-100 quintaux par hectare.

Récolte
Manuel (de fin août à la troisième semaine de septembre).

Vinification
Pressurage doux des marcs, macération pelliculaire pendant 8 jours. Fermentation en cuves inox à température contrôlée de 28° pendant 8 jours (malolactique).

Raffinement
2 mois en silos en acier et 2 mois en bouteille.

Mode de conservation
Dans un environnement très frais (13°-15°) et pas excessivement humide.

Teneur en alcool: 14 % vol.

Moins de 18 ans Pas d'alcool
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