Arborio-Reis - 1kg
Arborio-Reis gehört zu den bekanntesten und am weitesten verbreiteten italienischen superfeinen Reisarten, er hat eine sehr entwickelte Körnung in Oberfläche und Volumen, die hervorragende Kochergebnisse bestimmt. Bei diesem Reis ist die Karyopse (Korn) in der Mitte sichtbar perlig, der stärkereiche Teil bleibt beim Kochen etwas konsistenter, während der äußere Teil weicher wird, indem er Stärke abgibt und die Gewürze aufnimmt, die Kochfestigkeit ist bemerkenswert. Italienischer Reis, nicht gentechnisch verändert, ohne Konservierungsstoffe.
Nutzungshinweise
Perfekter Risotto-Reis dank des großen Korns und des hohen Amylose-Anteils: Er ergibt cremige, gut aufgeschlagene Risottos. Es eignet sich auch für die Zubereitung von Timbales und Reissalaten. Kochzeit 16 -18 Minuten.
Verpackung
Vakuumverpackt, langlebig, spart Duft.
Konservierungsmethode
Vor und nach dem Öffnen der Verpackung kühl und trocken lagern.