Pesto di pistacchio e mandorle - 180 gr - LifeItaly
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Pistazien-Mandel-Pesto - 180 gr

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Santoro
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Pistazien-Mandel-Pesto - 180 gr

Fertiges Pesto, das zwei symbolische Zutaten Siziliens kombiniert, sein delikater Geschmack macht es perfekt für viele schnelle und einfache Gerichte. Wir haben einen Mahlgrad entwickelt, der eine Zerfaserung der Saat vermeidet, gleichzeitig aber die aromatischen Öle bewahrt.

Die erste Zutat ist Parfüm

Im Gegensatz zu anderen Pestos haben wir uns entschieden, in unserem Pistazien-Mandel-Pesto keinen Knoblauch zu verwenden. Der ganze Geschmack, nach dem wir gesucht haben, steckt bereits in den sehr wenigen Zutaten des Rezepts, die sorgfältig verarbeitet werden, um die charakteristischsten sizilianischen Düfte in jedem Glas zu bewahren.

Wenn die Pizza grün wird

Was wäre, wenn die Pizza einmal nicht rot, sondern grün wäre? Statt Tomatenpüree verwenden wir gerne Santoro-Pistazien-Mandel-Pesto, was die Pizza mit Mozzarella – in Sizilien wird sie mit Büffelmilch zubereitet –, frischen Basilikumblättern und nativem Olivenöl extra noch leckerer macht.

MACHEN SIE IHR GERICHT EINZIGARTIG

Verfeinern Sie das Pesto mit Ricotta Salata

Wenige Handgriffe genügen, um die Aromen von Pistazien- und Mandelpesto hervorzuheben. Wir empfehlen Ihnen, einige Esslöffel in eine beschichtete Pfanne zu gießen, auf sehr niedriger Stufe zu erhitzen und die Nudeln sofort al dente in die Pfanne abtropfen zu lassen. Fügen Sie gerade genug Kochwasser hinzu, um die richtige Weichheit zu erhalten; ein reichlicher Reiben von gesalzenem Ricotta verleiht dem Gericht Geschmack.