Weißes Balsamico-Gewürz – 250 ml
Es wird aus mit Essig versetztem Most aus weißen Trauben gewonnen, der in Eichenfässern reift und eine goldgelbe Farbe erhält.
Seine offensichtlichste Eigenschaft ist, dass es die Farbe der Gerichte unverändert lässt und zart süß-säuerliche, fruchtige Aromen und Geschmacksrichtungen verleiht.
Empfehlung zur Verwendung
Es eignet sich für: Salate, gekochtes oder rohes Gemüse, Saucen, Fisch und Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Käse oder Vorspeisen.