Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP im Alter von 12 Jahren -
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP im Alter von 12 Jahren - 100 ml

Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP im Alter von 12 Jahren - 100 ml

Acetaia Leonardi Modena
SFr. 84.80
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Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP im Alter von 12 Jahren - 100 ml

Balsamico-Essig aus Modena, gewonnen aus Trebbiano- und Lambrusco-Traubenmost Modena-Trauben, mindestens 12 Jahre in Holzfässern gereift.

Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP, gewonnen aus gekochtem Traubenmost, der mindestens 12 Jahre in Holzfässern gereift ist, mit jährlichem Dekantieren gemäß der Tradition (Dekantieren in verschiedene Hölzer - Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche, Maulbeere, Wacholder - um die spezifischen Aromen von zu erhalten jedes Holz).

Jedes Fass wird geöffnet, um den Fermentations- und Konzentrationsprozess durch natürliche Verdunstung zu ermöglichen. Geprüft, abgefüllt und zertifiziert vom nominierten Konsortium von Modena, das das DOP-Zeichen anwendet.

Nutzungstipps

Geeignet als letzter Schliff für alle süßen oder herzhaften Gerichte, insbesondere Käse, Fleisch,
Erdbeeren, Käsekuchen und sogar nach dem Abendessen Löffel am Ende der Mahlzeit
die Mahlzeit für ihre verdauungsfördernden und gesunden Eigenschaften.