Roero Arneis DOCG 2018 - 75 cl
Sensorisches Profil
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, der Duft ist zart, komplex, überzeugend, balsamisch, zitrisch, blumig, nach Ginster, Kamille und weißfleischigen Früchten. Der Geschmack ist trocken, harmonisch mit einer angenehmen Säureader, die Frische verleiht und alle in der Nase vorhandenen Essenzen finden sich wieder.
Speisenempfehlung: Der Deal zum Aperitif, zu Fischgerichten und frischen Vorspeisen.
Serviertemperatur: 8-10 °C
Anbaugebiet: DOCG-Gebiet Roero
Rebsorte: 100% Arneis
Boden: kalkhaltig-sandig
Klima: Mediterran - kühl
Gärung: Bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die Gärtemperatur beträgt 18°C. Sobald die Gärung beendet ist, wird sie sofort dekantiert, da wir nicht auf der Hefe aufhören.
Ausbau: Bis zur Abfüllung im Stahltank
Säure: 5,6 g/l
Alkohol: 13,50 % volUnter 18 - Kein Alkohol
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