iGattopardo Salaparuta Bianco DOP
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iGattopardo Salaparuta Weiß DOP -75 cl

Gebiet: Hügel von Salaparuta (TP)

Boden: mittlere Struktur, tendenziell tonhaltig

Klassifizierung: Terre Siciliane IGP

Rebsorte: Catarratto - Grillo

Alter der Reben: 10 Jahre

Höhe: 500–600 Meter über dem Meeresspiegel

Weinberge

Gezüchtet im Gegenspalier mit mittlerer bis hoher Rebdichte pro Hektar (3000 Pflanzen). Einfacher Guyot-Schnitt. Ertrag 90 Doppelzentner pro Hektar.

Klima: Mittelmeer, mit heißen Sommern und milden Wintern.

Ernte: manuell von Ende August bis September.

Wein machen

Sanftes Pressen des Tresters, Mazeration der Schalen für 8 Stunden bei 4° C. Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 17/18° für eine Dauer von 15-20 Tagen .

Raffinesse

90 Tage im Stahltank und einen Monat in der Flasche bei kontrollierter Temperatur .

Abfüllung

Kaltsteril mit Mikrofiltration und Stickstoff-Gegendruck.

Konservierungsmethode

In einer sehr kühlen (13° C) und nicht übermäßig feuchten Umgebung, vor Licht geschützt.

Empfohlene Serviertemperatur und Glas

8°-10° C. Glas für Weißweine, Tulpenform mit langem Stiel aus transparentem Glas.

Unter 18 – Kein Alkohol

LifeItaly Sagl fördert den verantwortungsvollen Konsum von Alkohol und schließt jegliche Haftung ihrerseits, außer bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit, im Falle von Käufen durch Minderjährige unter 18 Jahren aus. Mit dem Kauf eines alkoholischen Produkts erklären Sie, dass Sie volljährig sind. LifeItaly Sagl übernimmt keine Verantwortung für Einkäufe von Minderjährigen unter 18 Jahren, die angegeben haben, dass sie in einem anderen Alter sind.