Tintenfischsauce - 180 gr
Ein zarter Fischgeschmack ist das Kennzeichen dieser ready-to-eat-Sauce, mit der sich auffällige Vorspeisen auf den Tisch bringen lassen. Tintenfischtinte und süßes Tomatenpüree italienischen Ursprungs sind die Zutaten des Santoro-Rezepts, ideal nicht nur für Pasta, sondern auch für Gnocchi oder Risotto.
Schlechte Herkunft für ein raffiniertes Rezept
Die Verwendung von Tintenfischtinte entstand aus dem Bedürfnis der Fischer, eine minimale Verschwendung des Rohmaterials zu vermeiden. So wurden die gefangenen Tintenfische mit ihrer schmackhaften schwarzen Tinte gekocht. Unser Rezept möchte diese armen Ursprünge respektieren, ist aber gleichzeitig eine raffinierte Würze für Ihre ersten Gänge.
Tintenfischtinte passt zu allem
Zu Nudeln, zu Gnocchi, in Risotto. Schwarz soll zu allem passen, das Gleiche gilt für Tintenfischtinte. Linguine ist das Format, das am besten zu dieser Sauce passt, aber unsere leckere Sauce lässt sich perfekt mit Kartoffelgnocchi kombinieren oder um schnell und einfach außergewöhnliches Risotto mit Tintenfischtinte zu kochen.