Aceto di Vino bianco BIO - LifeItaly

Aceto di Vino bianco BIO - 500 ml

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Bonanno
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Aceto di Vino Bianco BIO - 500 ml

Per la produzione dell’aceto bianco, si provvede alla selezione di ottimi vini biologici, già in possesso delle caratteristiche richieste dal particolare processo a cui dovranno essere sottoposti. Messi in botti insieme ad una precisa quantità di aceto (allo scopo di attivare il processo naturale di acetificazione) si creeranno le condizioni di fermentazione ideali a favorire lo sviluppo degli aromi che caratterizzano l’aceto bianco, che sono sempre diverse a seconda della materia prima. È dunque evidente che per ottenere un ottimo aceto bianco, serve soprattutto una profonda conoscenza della materia unita ad una grande sensibilità verso il prodotto.

Tutto questo è il lavoro e la passione di Bonanno che produce da sempre aceti di gran pregio in cui è evidente la qualità della materia prima.

Consiglio di utilizzo 
L’aceto di vino bianco è consigliato nel condimento di insalate miste, come la capricciosa (cetrioli a fette, julienne di peperoni e cipolle, pomodoro e olive nere) o come componente di pinzimonio per contorni con sedano, radicchio e carote.

Ingredienti e note
Aceto di vino bianco biologico. Acidità 7%.